Celiacos 

Estoy segura de que cualquiera que lea este artículo tendrá en su entorno alguien que se haya apuntado a la moda “gluten free” o al menos que haya estado tentado de hacerlo. Y es que son numerosas las personas que han decidido eliminar el gluten de sus dietas como si de un tóxico se tratara. ¿Es esto adecuado? Es una decisión que no deberíamos tomar a la ligera y nunca sin consultar a un especialista. › Leer más